CRUMBLE AUX MYRTILLES : DORé SUR LE DESSUS, JUTEUX à L'INTéRIEUR

Dessert

Le crumble aux pommes a beau être un grand classique, attends de goûter à cette version aux myrtilles ! Sous sa croûte dorée et croustillante se cache une garniture ultra fondante, où la douceur des myrtilles rencontre une pointe d’acidité qui réveille les papilles… et le contraste est juste irrésistible. Facile, gourmand et plein de peps, ce dessert croquant et fruité fait toujours son petit effet sans effort. Et avec une boule de glace à la vanille qui fond délicatement dessus… c’est carrément magique !

Ingrédients

• 50 gr de farine
• 200 gr de myrtilles
• 18 gr de sucre roux
• 40 gr de poudre d'amandes
• 50 gr de beurre froid

Matériel

• Petit moule/plat à gratin allant au four

Préparation

• Etape 1:

  Laver les myrtilles et les sécher soigneusement.

• Etape 2:

  Dans un bol, mélanger la farine, les amandes moulues et le sucre. Incorporer le beurre froid coupé en petits cubes.

• Etape 3:

  Travailler du bout des doigts, en émiettant et en mélangeant les ingrédients, jusqu'à l'obtention d'une texture friable, comme une pâte sableuse.

• Etape 4:

  Répartir les myrtilles dans le fond du moule ou du plat. Recouvrir avec les miettes de crumble, en les répartissant uniformément.

• Etape 5:

  Cuire au four préchauffé à 180 ºC pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

• Etape 6:

  Et c'est tout : servez le crumble dans son moule. Lorsqu'il est tiède ou refroidi, vous pouvez le servir avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée si vous le souhaitez.

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2026-02-16T16:43:16Z